Château La Roque, 2017 Agrandir l'image

Château La Roque Rouge, 2017

81,00 €TTC


AOC Pic Saint-Loup

Cépages
Grenache 50%, syrah 35%, mourvèdre 15%.

Terroir
Terrasses exposées à l’est, sols d’éboulis argilo-calcaires (cailloutis de bas de pente).

Vignoble
Densité de plantation de 6 000 pieds par hectare, rendement de 40 hectolitres par hectare.

Vinification et élevage
Vinifiés en cuves traditionnelles ou tronconiques avec contrôle des températures et une macération d’environ 40 jours avant soutirage. Après un élevage en cuve de 12 mois, le vin est mis en bouteille sans filtration.

Dégustation (26/09/2018)
Robe soutenue à reflets violacés. Nez expressif sur des notes de cassis, tapenade et garrigue. La bouche révèle des notes de cerise noire et de mûre. Finale longue et persistante.

Accords
Accompagnera parfaitement un tournedos, une viande rouge grillée, un pigeon fermier rôti aux figues ou une entrecôte charolaise sauce normande.

Garde
A boire dès maintenant, garde de 5 ans.

Service
Température conseillée : 16° à 18°.

Production
60 000 bouteilles de 750 ml.

AOC Pic Saint-Loup

Cépages
Grenache 50%, syrah 35%, mourvèdre 15%.

Terroir
Terrasses exposées à l’est, sols d’éboulis argilo-calcaires (cailloutis de bas de pente).

Vignoble
Densité de plantation de 6 000 pieds par hectare, rendement de 40 hectolitres par hectare.

Vinification et élevage
Vinifiés en cuves traditionnelles ou tronconiques avec contrôle des températures et une macération d’environ 40 jours avant soutirage. Après un élevage en cuve de 12 mois, le vin est mis en bouteille sans filtration.

Dégustation (26/09/2018)
Robe soutenue à reflets violacés. Nez expressif sur des notes de cassis, tapenade et garrigue. La bouche révèle des notes de cerise noire et de mûre. Finale longue et persistante.

Accords
Accompagnera parfaitement un tournedos, une viande rouge grillée, un pigeon fermier rôti aux figues ou une entrecôte charolaise sauce normande.

Garde
A boire dès maintenant, garde de 5 ans.

Service
Température conseillée : 16° à 18°.

Production
60 000 bouteilles de 750 ml.

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CONTACT

Château La Roque
2 chemin de Saint Mathieu
34270 - Fontanès
Tél. 04 67 55 34 47
contact@chateau-laroque.fr

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Crédits photos et vidéos : Régis Domergue.