Château La Roque Rouge, 2018 Agrandir l'image

Château La Roque Rouge, 2018

81,00 €TTC


AOC Pic Saint-Loup

Cépages
Syrah 50%, Grenache 40%, Mourvèdre 10%.

Terroir
Terrasses exposées à l’est, sols d’éboulis argilo-calcaires (cailloutis de bas de pente).

Vignoble
Densité de plantation de 6 000 pieds par hectare, rendement de 40 hectolitres par hectare.

Vinification et élevage
Vinifiés en cuves traditionnelles ou tronconiques avec contrôle des températures et une macération d’environ 40 jours avant soutirage. Après un élevage en cuve de 12 mois, le vin est mis en bouteille sans filtration.

Dégustation (21/08/2019)
Robe pourpre brillante. Nez expressif sur des notes de cassis, pain d’épices et garrigue. La bouche gourmande révèle des notes de mûre, réglisse et épices douces. Finale longue et persistante.

Accords

Se marie très bien avec la cigaline (araignée) de porc à la Provençale, carré d’agneau en croûte de tapenade d’olive noire, carpaccio de boeuf ou pélardon frais.

Garde
A boire dès maintenant, garde de 5 ans.

Service
Température conseillée : 16° à 18°.

Production
50 000 bouteilles de 750 ml, 500 magnums.

AOC Pic Saint-Loup

Cépages
Syrah 50%, Grenache 40%, Mourvèdre 10%.

Terroir
Terrasses exposées à l’est, sols d’éboulis argilo-calcaires (cailloutis de bas de pente).

Vignoble
Densité de plantation de 6 000 pieds par hectare, rendement de 40 hectolitres par hectare.

Vinification et élevage
Vinifiés en cuves traditionnelles ou tronconiques avec contrôle des températures et une macération d’environ 40 jours avant soutirage. Après un élevage en cuve de 12 mois, le vin est mis en bouteille sans filtration.

Dégustation (21/08/2019)
Robe pourpre brillante. Nez expressif sur des notes de cassis, pain d’épices et garrigue. La bouche gourmande révèle des notes de mûre, réglisse et épices douces. Finale longue et persistante.

Accords

Se marie très bien avec la cigaline (araignée) de porc à la Provençale, carré d’agneau en croûte de tapenade d’olive noire, carpaccio de boeuf ou pélardon frais.

Garde
A boire dès maintenant, garde de 5 ans.

Service
Température conseillée : 16° à 18°.

Production
50 000 bouteilles de 750 ml, 500 magnums.

Produits liés


CONTACT

Château La Roque
2 chemin de Saint Mathieu
34270 - Fontanès
Tél. 04 67 55 34 47
contact@chateau-laroque.fr

VENIR AU DOMAINE



L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
Crédits photos et vidéos : Régis Domergue.