Chateau La Roque Vin du Pic Saint Loup
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Les Rouges :Ils représentent 80 % du vignoble, les premières parcelles ont été plantées en 1957.
L'âge moyen des vignes est de 30 ans et se décompose comme suit :
6 000 pieds par hectare.
SYRAH : 55 %, en bas de pente et rupture de pente, sur les sols moyennement profonds, exposition Sud - Sud-Est.
MOURVEDRE : 25 %, en coteaux (position moyenne) sur argilo-calcaire, exposition Sud.
GRENACHE :20 %, en coteaux (position haute) sur calcaire dur, exposition Sud-Est.
Les Blancs :
Ils représentent 20 % du vignoble, les premières parcelles ont été plantées en 1985.
L'âge moyen des vignes est de 17 ans :
6 000 pieds par hectare.
20 % de Marsanne - 30 % de Rolle - 30 % de Grenache Blanc - 20 % de Roussanne
En bas de pente, sur sols les plus profonds exposés Sud - Sud-Est (à l'exception d'une parcelle de Marsanne et une de Rolle sur calcaire dur).
Production -Rendement
- Blanc «AOC Coteaux du Languedoc» : 20 000 bouteilles de 0,75 cl - 40 hl par hectare.
- Rouges et Rosés «AOC Pic Saint-Loup» : 100 000 bouteilles de 0,75 cl - 30 hl par hectare.
Le terroir
La propriété couvre 80 hectares d'un seul tenant, dont 32 hectares de vignes. Sur un terroir d'éboulis argilo-calcaire, le vignoble en terrasses, exposé sud, sud-est, forme un amphithéâtre composé de différents clos insérés dans la garrigue entre 125 et 230 mètres d'altitude.
Terroirs Argilo-Calcaire avec des argiles :
Rouges décarbonatées, provenant d'éboulis de bas de pente. Terroir assez profond, il convient à tous les cépages et particulièrement au Mourvèdre par ses réserves hydriques. Ce terroir est principalement situé à mi-versant,
Beiges non décarbonatées, élaboré par la désagrégation progressive de la roche mère calcaire mélangée à des poches d'argiles emprisonnées entre les différentes strates. La roche mère, calcaire et stratifiée, possède un pendage proche de la verticale qui permet un enracinement profond et un bon drainage. La syrah ainsi que tous les cépages blancs présents sur le domaine s'expriment très positivement sur ce terroir situé en bas de versant.
Terroirs Argilo-Calcaire avec des calcaires durs :
Situé sur les hauteurs du domaine, ce terroir expérimenté plus récemment laisse entrevoir de grandes potentialités qualitatives tant sur le grenache que sur certains cépages blancs (rolle, marsanne).
Terroirs Marno-Calcaires :
Situés en bas de versants, ils sont caractérisés par des sols plus profonds, favorables à la syrah grâce à des réserves hydriques importantes. Une partie du vignoble planté en cépages blancs s'y exprime également très bien.