Chateau La Roque Vin du Pic Saint Loup

C'est en 1985 que naît l'appellation "Coteaux du Languedoc Pic St Loup", assortie de certaines contraintes de production en 1994.

L'aire du Pic Saint-Loup regroupe treize communes qui s'étendent du nord de l'agglomération montpelliéraine jusqu'au département du Gard. Elle est constituée d'un plateau dont les points culminants sont le Pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus séparés l'un de l'autre par la trouée de Montferrand, et d'une vallée qui s'est mise en place après la fracture de la faille de Corconne (fin du crétacé) et qui aujourd'hui constitue la voie de pénétration principale de la région, d'orientation nord-est sud-ouest.

Seuls quelques sols ont été intégrés dans l'aire d'appellation actuelle, dans un souci de qualité des vins produits.

Localisation géographique

En forme de losange de 30 km de long sur 15 de large, l'AOC du Pic Saint-Loup est adossée aux premiers contreforts cévenols dans la zone des Garrigues nord de Montpellier, à 30 km du littoral méditerranéen.

Hormis la vigne et l'olivier, la végétation se compose de différentes essences typiquement méditerranéennes : chêne vert, chêne kermès, pin d'Alep, arbousier, genévrier ainsi que thym, laurier, cade, romarin, ciste, etc. Si le Pic (658m) et l'Hortus (520m) dominent les reliefs, l'altitude moyenne se situe autour de 150 m.